期刊论文

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Rona Teknik Pertanian
Kajian Penambahan Pasta Umbi Bit Merah (Beta vulgaris L) dan Tepung Kacang Hijau (Phaseolus radiatus L) dalam Pembuatan Roll Cookies

Anum Farida¹ Fadlan Hidayat¹ Sholihati Sholihati¹ Dewi Ermaya¹
[1] Universitas Serambi Mekkah;
关键词: pasta umbi bit merah; tepung kacang hijau; rolled cookies; beet tuber; mung bean flour;
DOI : 10.17969/rtp.v12i1.13216
来源: DOAJ


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