Apple biological and physiological disorders in the orchard and in postharvest according to production system Distúrbios biológicos e fisiológicos no pomar e na pós-colheita de maçãs em função do sistema de produção

Revista Brasileira de Fruticultura

关键词: Macieira;    Malus domestica;    produção orgânica;    produção integrada;    Apple tree;    Malus domestica;    organic production;    integrated production;   

DOI  :  

来源: DOAJ

【 摘 要 】

The study aimed to evaluate the incidence of biological and physiological disorders in the field and postharvested apples cvs. Gala, Fuji and Catarina grown in four production systems: conventional, organic transition, integrated and organic. Apples were evaluated for damages related to biological and physiological disorders in the orchard and after harvest. The greatest damages were attributed to pests, especially Anastrepha fraterculus in the organic system and Grapholita molesta in the organic transition. Apples produced in organic orchards had higher damage levels caused by postharvest physiological disorders than those grown in other production systems. For apples becoming from organic orchards most of the damage was due to lenticels breakdown and degeneration ('Gala'), and bitter pit ('Fuji' and 'Catarina'). The incidence of postharvest rot was not influenced by apple production system.
O objetivo deste trabalho foi avaliar a ocorrência de distúrbios biológicos e fisiológicos, tanto em nível de campo como em pós-colheita, de maçãs 'Gala', 'Fuji' e 'Catarina', produzidas em pomares conduzidos em quatro sistemas de produção: convencional, transição convencional-orgânico, integrado e orgânico. As maçãs foram avaliadas quanto à presença de danos ocasionados por distúrbios biológicos e fisiológicos no pomar e em pós-colheita. Os maiores danos foram atribuídos às pragas, principalmente à Anastrepha fraterculus em sistema orgânico e à Grapholita molesta em sistema de transição convencional-orgânico. As maçãs produzidas em sistema orgânico tiveram maiores danos em pós-colheita ocasionados por distúrbios fisiológicos do que as dos demais sistemas de produção. Nas frutas produzidas em sistema orgânico, os danos, em sua maioria foram com degenerescência e depressão lenticelar para a cv. Gala, e bitter pit para as cvs. Fuji e Catarina. A incidência de podridões pós-colheita não foi influenciada pelo sistema de produção.

【 授权许可】

Unknown