期刊论文

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Tecnología en Marcha
Comparación del contenido de carotenoides en productos nutracéuticos elaborados a partir de dos variedades de camote y yuca


关键词: Carotenoides; βcaroteno; cultivos biofortificados; camote; yuca; alimentos nutracéuticos; licuados infantiles y snacks.;
DOI : 10.18845/tm.v28i4.2442
来源: DOAJ


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