期刊论文

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Ползуновский вестник
ПЕРСПЕКТИВЫ ИСПОЛЬЗОВАНИЯ ТЫКВЫВ МОЛОЧНОЙ ПРОМЫШЛЕННОСТИ

Валентина НиколаевнаГетманец¹
[1]Алтайский государственный аграрный университет
关键词: тыква, кисломолочный напиток, мука из семени тыквы, рецептура, наполнитель, пищевая ценность, энергетическая ценность;
DOI : 10.25712/ASTU.2072-8921.2022.01.008
来源: DOAJ


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