期刊论文详细信息
Jurnal Pascapanen dan Bioteknologi Kelautan dan Perikanan
Prevalensi dan Tingkat Kontaminasi Listeria monocytogenes di Tambak dan Unit Pengolahan Udang Vaname (Litopenaeus vannamei) untuk Pasar Ekspor
Gunawan Gunawan1  Yusma Yennie1  Farida Ariyani1 
[1] Balai Besar Riset Pengolahan Produk dan Bioteknologi Kelautan dan Perikanan, Jl. KS Tubun, Petamburan VI, Jakarta Pusat, DKI Jakarta, 10260, Indonesia;
关键词: listeria monocytogenes;    udang vaname;    prevalensi;    tambak;    unit pengolahan ikan;   
DOI  :  10.15578/jpbkp.v16i2.702
来源: DOAJ
【 授权许可】

Unknown   

  文献评价指标  
  下载次数:0次 浏览次数:0次