期刊论文

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Alimentos e Nutrição
IMPLANTAÇÃO DAS BOAS PRÁTICAS EM UMA UNIDADE DE ALIMENTAÇÃO E NUTRIÇÃO (UAN) NA CIDADE DE SANTA MARIA (RS)

Laissa Benites MEDEIROS¹ Mirela dos Santos de SOUZA¹ Ana Lúcia de Freitas SACCOL¹
[1] Centro Universitário Franciscano – UNIFRA ;
关键词: Boas práticas de manipulação; manipulação de alimentos; alimentação coletiva; controle de qualidade; higiene dos alimentos;
DOI :
来源: DOAJ


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