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Universitas Scientiarum
Biogenic amines in rainbow trout, tilapia, and cachama fish, available for consumption in Nariño, southern Colombia

Juan J. Lozada-Castro, Angie Pardo-Rueda , David Arturo-Perdomo¹
[1] Universidad de NariñoDepartamento de QuímicaGrupo de Investigación GIESICCiudad Universitaria Torobajo. Pasto-Colombia-520003. ;
关键词: biogenic amines; process analytical chemistry; freshwater fish; experimental design.;
DOI : 10.11144/Javeriana.SC25-2.bair
来源: DOAJ


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