ДОСЛІДЖЕННЯ ДОЦІЛЬНОСТІ ВИКОРИСТАННЯРЕГУЛЯТОРА ЗІ ШТУЧНО - НЕЙРОННОМЕРЕЖЕВИМ РЕГУЛЯТОРОМ ДЛЯ УПРАВЛІННЯПРОЦЕСОМ ТЕРМІСНОЇ ОБРОБКИ М’ЯСНИХВИРОБІВ

Автоматизация технологических и бизнес-процессов

С. М. Терлецький¹ 

[1] Одеська Національна академія харчових технологій;

关键词: імітаційне моделювання;    нейронна мережа;    моделювання;   

DOI  :  10.15673/атбп2312-3125.17/2014.26324

来源: DOAJ

【 摘 要 】

Процес термічної обробки м’ясних виробів на підприємствах м’ясопереробної промисловості є кінцевим  енерговитрат  ним  етапом  та  багато  в  чому  визначає  якість  та  собівартість  готового  продукту.  Для
дослідження  шляхів  підвищення  ефективності  управління  термічною  обробкою  м’ясних  виробів  був використаний  метод  цифрового  імітаційного  моделювання,  зокрема,  була  розроблена  модель  об’єкту
управління,  що  враховує  статичні  та  динамічні  характеристики  реального  об’єкту.  Були  також  отримані формалізовані моделі виконавчих механізмів та регулюючих органів.

【 授权许可】

Unknown