期刊论文详细信息
Jurnal Teknologi dan Industri Pertanian Indonesia | |
Kajian Perubahan Mutu Selama Penyimpanan Dan Pendugaan Umur Simpan Keripik Ikan Beledang Dalam Kemasan Polypropylene Rigid | |
Evanila Silvia1  Yessy Rosalina1  | |
[1] Jurusan Teknologi Pertanian, Fakultas Pertanian, Universitas Bengkulu; | |
关键词: total microbes; shelf life; Arrhenius model; beledang fish chips; polipropylene; | |
DOI : 10.17969/jtipi.v7i1.2816 | |
来源: DOAJ |
【 授权许可】
Unknown