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Jurnal Teknologi dan Industri Pertanian Indonesia
Kajian Perubahan Mutu Selama Penyimpanan Dan Pendugaan Umur Simpan Keripik Ikan Beledang Dalam Kemasan Polypropylene Rigid

Evanila Silvia¹ Yessy Rosalina¹
[1] Jurusan Teknologi Pertanian, Fakultas Pertanian, Universitas Bengkulu;
关键词: total microbes; shelf life; Arrhenius model; beledang fish chips; polipropylene;
DOI : 10.17969/jtipi.v7i1.2816
来源: DOAJ


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