Meat quality improvement of black-and-white cattle by crossing with beef simmentals

RUDN Journal of Agronomy and Animal Industries

A V Gubina¹  I P Prokhorov² 

[1] Пензенская государственная сельскохозяйственная академия;Российский государственный аграрный университет -МСХА имени К.А. Тимирязева;

关键词: мясная продуктивность;    помеси;    бычки;    живая масса;    убойный выход;    мышцы;    жир;    белок;   

DOI  :  

来源: DOAJ

【 摘 要 】

Additional reserves of increase in high-quality beef production, based оn cattle gene-pool, have bееn revealed by research, various technological ways of young animals' management being used.

【 授权许可】

Unknown