期刊论文

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Jurnal Pascapanen dan Bioteknologi Kelautan dan Perikanan
Karakteristik dan Sifat Kinetika Enzim Kitinase dari Isolat Bakteri T5a1 Asal Terasi

Yusro Nuri Fawzya¹ Ekowati Chasanah¹ Dedi Noviendri²
[1] Balai Besar Riset Pengolahan Produk dan Bioteknologi Kelautan dan Perikanan,;Balai Besar Riset Pengolahan Produk dan Bioteknologi Kelautan dan Perikanan;
关键词: chitinase enzyme, T5a1 terasi’s bacterial isolate, characteristics and kinetics;
DOI : 10.15578/jpbkp.v3i2.15
来源: DOAJ


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