La Logística Inversa Como Herramienta para laGestión de Resíduos delos Supermercados de Venta Al por Menor

Revista de Gestão Ambiental e Sustentabilidade

Karina Tonelli Silveira Dias¹  Sergio Silva Braga Junior¹  Marta Pagán Martínez²  Dirceu da Silva³ 

[1] Universidad Estadual Paulista (UNESP), Tupã;Universidade Nove de Julho;Universidade noove de Julho;

关键词: Logística Inversa;    Reciclaje;    Residuos Sólidos;    Sostenibilidad;    Supermercado de Venta al por Menor.;   

DOI  :  10.5585/geas.v6i3.519

来源: DOAJ

【 摘 要 】

El objetivo de esta investigación fue analizar las prácticas de logística inversa llevadas a cabo por los supermercados de venta al por menor del Estado de São Paulo, y cuantificar el volumen de residuos que dejan de ser desechados en el medio ambiente. Para alcanzar dichos objetivos, se llevó a cabo una investigación exploratoria, cuantitativa y cualitativa siguiendo un método de estudio de casos, tomando como unidades de análisis tres supermercados y basado en la observación directa durante un período de seis meses. Se observó, durante ese tiempo, la práctica de logística inversa realizada en cada supermercado para cuantificar la reducción del nivel de contaminación mediante la eliminación adecuada de determinados materiales (plástico y cartón). Para esto, fue utilizado en el análisis de los datos el método Material Input Per Service (MIPS) desarrollado en el Instituto Wuppertal para cuantificar los datos de acuerdo con los materiales producidos (bióticos y abióticos) y la cantidad de agua y aire que deja de ser contaminada. Como resultado se constató que la totalidad de los supermercados estudiados dejaron de generar alrededor de 220 toneladas de materiales bióticos y abióticos durante el período observado, además de una gran cantidad de agua y aire que dejaron de ser contaminados. A través de los resultados, se percibe la gran importancia que la logística inversa tiene para la preservación del medio ambiente.

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