期刊论文

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Наукові горизонти
CHANGE OF BIOLOGICAL ACTIVE SUBSTANCES OF FRUITS CHERRY IN THE PERIODOF STORAGE UNDER PRE-TREATMENT OF POLYSACCHARIDE COMPOSITIONS

O. Vasylyshуna¹
[1] Uman National University of Horticulture;
关键词: tannins and coloring matter; ascorbic acid; antioxidant activity; chitosan; salicylic acid; variety; correlation dependence.;
DOI : 10.33249/2663-2144-2020-90-5-59-64
来源: DOAJ


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