Cadenas de comida rápida: Factores clave en la decisión de consumo

Revista Visión Gerencial

关键词: franquicia;    comida rápida;    marca;    venezuela;   

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来源: DOAJ

【 摘 要 】

El presente estudio refleja los principales criterios esgrimidos por los consumidores para decidir la compra de un producto en cadenas de franquicias de comida rápida ubicadas en Venezuela,identificando para ello los factores más significativos que intervienen en el proceso y las relacionesque se suscitan en el proceso de decisión. En ese sentido, se realizó una investigación de naturale - za cualitativa sustentada en el estudio de seis casos de unidades franquiciadas pertenecientes alrubro de restaurantes de hamburguesas y pollos. La información obtenida permite identificar, porun lado, los principales motivos que orientan este consumo y por otro, las conexiones presentes enla decisión tomada.los principales resultados obtenidos demostraron a) la irrelevancia del preciocomofactordeterminanteenladecisióndeconsumo,b)elprestigiodelamarcacomogarantía de calidad asumida por el consumidor, c) la preeminencia de la televisión y de anuncios en callecomo medios fundamentales para recordar y mantener la imagen de la marca y d) la presenciade condicionantes de orden racional, emocional y referencial como elementos clave para explicarconceptualmente la decisión de compra del producto.

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