期刊论文

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Foods and Raw Materials
Mycotoxin-contaminated food and feed in Saudi Arabia: review of occurrence and toxicity

Abdalbasit Mariod¹ Mansour Tobaiqy² Thamer Salem Qussyier³ Hamad Majob Alshegifi⁴ Alisraa Mohammed Althagafi⁴
[1] University of Jeddah, Jeddah, Kingdom of Saudi Arabia, Ghibaish College of Science and Technology, Ghibaish, Sudan;University of Jeddah, Jeddah, Kingdom of Saudi Arabia;University of Jeddah, Jeddah, Prince Sultan Military Medical City, Riyadh, Kingdom of Saudi Arabia;University of Jeddah, King Abdulaziz University, Jeddah, Kingdom of Saudi Arabia;
关键词: toxins; fungi; herbs; nuts; cereals; dried fruits; vegetables; baby foods; dairy products; health; food contamination;
DOI : 10.21603/2308-4057-2021-1-174-183
来源: DOAJ


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