Occurrence of Listeria monocytogenes in silages assessed by fluorescent in situ hybridization Ocorrência de Listeria monocytogenes em silagens avaliadas por meio da hibridação in situ fluorescente

Arquivo Brasileiro de Medicina Veterinária e Zootecnia

关键词: silagem;    listeriose;    hibridação fluorescente in situ;    Listeria monocytogenes;    silage;    listeriosis;    fluorescent in situ hybridization;    Listeria monocytogenes;    Portugal;   

DOI  :  10.1590/S0102-09352008000100038

来源: DOAJ

【 摘 要 】

Avaliou-se a qualidade microbiológica da silagem produzida em Portugal e otimizaram-se alguns aspectos relacionados com a eficácia de detecção de Listeria monocytogenes mediante protocolo baseado na técnica de hibridação in situ fluorescente (FISH) para detecção directa desse microrganismo em amostras de silagens. O protocolo foi aplicado a 74 amostras, em simultâneo com o método bacteriológico convencional. Este último permitiu a detecção de L. monocytogenes em 11 silos (15%). Por meio do protocolo FISH, observou-se que 22 silos (29,7%) se encontravam contaminados. O método FISH apresentou precisão (77,0%), especificidade (92,5%) e sensibilidade (72,7%) elevadas, sendo adequado para a análise microbiológica presuntiva de silagens, uma vez que é um método rápido, fácl de realizar, sensível, reprodutível e pouco dispendioso.

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