Cuantificación práctica del bienestar animal en porcinos de pequeños productores del sur de Veracruz, México

Revista MVZ Cordoba

Dinora Vázquez-Luna¹  Daniel Alejandro Lara-Rodríguez¹  Hanssel Iván Hernández-Antonio¹  Marina Martínez-Martínez¹ 

[1] Universidad Veracruzana, Acayucan, Veracruz, México. ;

关键词: Cerdos;    manejo del ganado;    castración;    limpieza;    trópico húmedo;   

DOI  :  10.21897/rmvz.2055

来源: DOAJ

【 摘 要 】

Objetivo. Cuantificar el bienestar animal en porcinos de pequeños productores en comunidades del sur de Veracruz. Materiales y métodos. Se realizó un estudio en diez unidades de producción, donde se llevó a cabo un diagnóstico y se analizaron diez variables en los rubros de alimentación, alojamiento, salud y comportamiento de los lechones, de acuerdo con el protocolo Welfare Quality® de la Unión Europea y ponderado de 0 a 1, donde 0= nulo, 0.5= regular y 1= ideal bienestar animal. Resultados. La relación humano-animal fue satisfactoria; sin embargo, existió bajo confort térmico ligado al tipo de instalaciones. Los principales indicadores de bienestar animal fueron alimentación 0.9±0.235, alojamiento 0.6±0.319, salud 0.7±0.252 y comportamiento 0.9±0.192. Conclusiones. La cuantificación del bienestar animal permite identificar de forma práctica aspectos de manejo que los productores han desarrollado de forma intrínseca como la relación humano-animal y la limpieza de las instalaciones. El bienestar animal puede ser cuantificado de forma práctica, ofreciendo alternativas de manejo a los productores, quienes desarrollan actividades adecuadas (limpieza frecuente de las instalaciones) y no adecuadas (alimentación con bajo aporte de proteína, corte de cola y castración).

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