Produção de bioetanol a partir de coproduto gerado no descaroçamento de azeitona

Revista Eletrônica Teccen

José Gonçalves Antunes¹  Henrique Trancoso¹  Marisa Fernandes Mendes²  Leilson de Oliveira Ribeiro³  Vanessa Medeiros Pereira⁴  Cristiane de Souza Siqueira Pereira⁴ 

[1] Centro de Tecnologia SENAI Alimentos e Bebidas;Universidade Federal Rural do Rio de Janeiro;Universidade Federal do Rio de Janeiro;Universidade Severino Sombra;

关键词: Hidrólise. Fermentação. Olea europaea. Biocombustível.;   

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来源: DOAJ

【 摘 要 】

Na busca por fontes alternativas de energia menos poluentes e mais sustentáveis, o uso de resíduos agrícolas para a produção de biocombustíveis tem se mostrado uma alternativa promissora. Neste contexto, o presente trabalho teve como objetivo avaliar a viabilidade da produção do bioetanol a partir da polpa de azeitona, um coproduto gerado no processo de descaroçamento das azeitonas de mesa. Avaliaram-se dois tipos de hidrólise como prétratamentos: hidrólise via ácido clorídrico 1% e hidrólise por explosão a vapor com ácido sulfúrico 14%. O líquido hidrolisado foi fermentado por 4 dias à temperatura ambiente, utilizando-se a levedura Saccharomyces cerevisiae. O melhor rendimento em etanol (4,6% v/v) foi obtido com a polpa pré tratada com ácido sulfúrico.

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