Digestibilidade e parâmetros ruminais de rações contendo silagens de resíduo da filetagem de tilápia = Digestibility and ruminal parameters of rations containing tilapia filleting by-product silages

Acta Scientiarum: Animal Sciences

关键词: eficiência microbiana;    nitrogênio amoniacal;    pH ruminal;    microbial efficiency;    ammonia nitrogen;    ruminal pH;   

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来源: DOAJ

【 摘 要 】

Avaliou-se o coeficiente de digestibilidade (CD) total e parcial dos nutrientes, parâmetros ruminais e eficiência microbiana de rações com silagem ácida do resíduo da filetagem de tilápia (SART), silagem fermentada do resíduo da filetagem de tilápia (SFRT) e farinha de peixe (FAPE). Foram utilizados três novilhos da raça Holandesa (330 kg de peso corporal), distribuídos em delineamento quadrado latino 3 x 3. O óxido de cromo foi utilizado como indicador externo do fluxo de MS duodenal e fecal. O CD total e parcial dos nutrientes, não diferiu entre as rações experimentais. O CD total do extrato etére o (EE) foi maior (p<0,05) para as rações com SART e SFRT. O CD intestinal do EE para a ração com FAPE foi menor (p<0,05) em relação às rações com SART e SFRT. Não houve efeito da inclusão das fontes de proteína sobre o pH e concentração de nitrogênio amoni acal do líquido ruminal e eficiência da síntese microbiana. A inclusão de 8% da SART e SFRT nas rações de ruminantes pode ser utilizada sem a ocorrência de diminuição na digestão dos nutrientes.

It was evaluated total and partial digestibility coefficient (DC) of nutrients, ruminal parameters and microbial efficiency synthesis of rations with acid silage of tilapia filleting by-product (ASTB), fermented silage of tilapia filleting byproduct (FSTB) and fish meal (FIME). Three Holstein steers (330 kg of body weight) were used, distribute in a 3 x 3 Latin Square Design. The chromium oxide was used as external marker of duodenal and fecal dry matter flow. The total and partial DC of nutrients didn’t differ (p>0.05) among experimental rations. The total DC of ethereal extract was higher(p<0.05) on rations with ASTB and FSTB. The intest inal DC of ethereal extract on ration with FIME was lower (p<0.05) regarding to rations with ASTB and FSTB. There wasn’t inclusion effect of protein sources on pH and ammonia nitrogen concentration of ruminal fluid and microbial efficiency synthesis. The i nclusion of 8% of ASTB and FSTB on ruminants’rations can be used without decreasing at nutrients digestion.

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