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Frontiers in Microbiology
Editorial: Microorganisms for functional food

Fabio eMinervini¹ Maria eDe Angelis¹
[1] Università degli Studi di Bari Aldo Moro;
关键词: Fermentation; probiotic; gut microbiome; lactobacilli; Health claim;
DOI : 10.3389/fmicb.2016.00298
来源: DOAJ


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