期刊论文详细信息
Postępy Mikrobiologii
CHARACTERISTICS AND POTENTIAL APPLICATIONS OF CIRCULAR BACTERIOCINS
Urszula Błaszczyk1  Kamila Dąbrowska1 
[1] Katedra Technologii Fermentacji i Mikrobiologii Technicznej, Wydział Technologii Żywności, Uniwersytet Rolniczy im. Hugona Kołłątaja w Krakowie;
关键词: antimicrobial activity;    lactic acid bacteria;    circular bacteriocins;    enterocin AS-48;   
DOI  :  10.21307/PM-2017.56.4.451
来源: DOAJ
【 授权许可】

Unknown   

  文献评价指标  
  下载次数:0次 浏览次数:0次