Desenvolvimento de um transferidor de leite adaptado ao vácuo da ordenha

Pubvet

Edgar Moreira da Silva¹  Milton Ghedini Cardoso²  Marcos Aurélio Lopes³ 

[1] Extensionista da EMATER – MG, Especialista em Extensão Ambiental para o Desenvolvimento Sustentável, Piranguinho, MG, Brasil;Médico Veterinário, M.Sc. em Ciências Veterinárias, Alfenas, MG, Brasil;Professor Titular da Universidade Federal de Lavras, Departamento de Medicina Veterinária, Bolsista do CNPq, Departamento de Medicina Veterinária, Universidade Federal de Lavras, Lavras, MG, Brasil;

关键词: agricultura familiar;    bovinocultura de leite;    inovação;    qualidade de leite;   

DOI  :  10.22256/PUBVET.V11N8.775-780

来源: DOAJ

【 摘 要 】

Objetivou-se analisar a viabilidade do transferidor de leite adaptado à tubulação de vácuo da ordenha, apresentar sua composição, seu funcionamento e indicadores nos aspectos de mão-de-obra e qualidade do leite. A pesquisa foi realizada em uma propriedade rural, no munício de Piranguinho, MG, onde se produz leite com características de agricultura familiar, durante o período de agosto de 2015 até junho de 2016. Os dados foram colhidos através de visitas realizadas na propriedade onde foram feitas entrevistas e observações sobre o uso do equipamento. Foram utilizados resultados de análises de leite, em um período com e sem o uso do transferidor, visando investigar possíveis alterações de qualidade do leite. Dentre os resultados encontrados, destaca-se a confecção do transferidor do leite adaptado ao vácuo da ordenha, com peças de baixo custo. Foi constatado, também, sua funcionalidade no transporte de leite, da sala de ordenha até o tanque de resfriamento, em substituição ao carregamento manual em latões. Não houve alteração significativa da qualidade do leite na contagem bacteriana total (CBT), quando se comparado períodos com ou sem o uso do transferidor de leite.

【 授权许可】

Unknown