Mejorando la seguridad alimentaria a través de la capacitación en consejería para la alimentación infantil en área rural

Revista de Investigación e Innovación Agropecuaria y de Recursos Naturales

Ma del Carmen Casanovas Vargas¹  José Luis San Miguel²  Ana María Aguilar Liendo²  Raúl Vidal A.³  Johnny Alanoca⁴  Tatiana Pari⁵ 

[1] Coordinadora, Internado Rotatorio Pediatría, Facultad de Medicina, Universidad Mayor de San Andrés, Bolvia. [e-mail];Investigador IINSAD, Facultad de Medicina, Universidad Mayor de San Andrés, Bolivia.;Médico pediatra, Hospital del Niño “Dr. Ovidio Aliaga Uría”, Ministerio de Salud, Bolivia.;Médico, Unidad Coordinadora del Comité Técnico del Consejo Nacional de Alimentación y Nutrición, Bolivia.;Nutricionista, Unidad de nutrición integral, Municipio de Tiahuanacu, Bolivia.;

关键词: consejería;    papa con hierro y zinc;    lactancia materna;    seguridad alimentaria;   

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来源: DOAJ

【 摘 要 】

La capacidad de resiliencia para mantener la seguridad alimentaria y nutricional de la población requiere proteger los sistemas de vida contra las crisis, desastres y reforzar la producción alimentaria familiar para contrarrestar estos efectos a largo plazo. El proyecto “Fortalecer la capacidad de resiliencia de los sistemas de vida en base a la papa nativa en el municipio de Tiahuanacu” asume la promoción de la lactancia materna como práctica que asegura la base de la seguridad alimentaria en menores de dos años, sumada a otros productos locales como las papas nativas con mayor contenido de hierro y zinc. A fin de mantener o mejorar las tasas actuales de lactancia materna se programó un curso de consejería con duración de dos semanas, la metodología del curso fue teórica y práctica participativa, las sesiones teóricas incluyeron conferencias dialogadas, juegos de roles, demostraciones, ejercicios escritos, las sesiones prácticas se condujeron en aula y en el servicio de maternidad del Hospital Boliviano-Holandés, consulta externa del Centro de Salud Tiahuanacu. Todos los participantes adquirieron competencias básicas en consejería, lactancia materna y alimentación complementaria y las demostraron en sesiones prácticas en aula o establecimientos de salud. Se realizó una evaluación a los participantes de Tiahuanaco en tres momentos; dicha evaluación mostró que los participantes adquirieron competencias adecuadas en consejería, lactancia materna y alimentación complementaria. Las competencias adquiridas habilitaron a los participantes a promover contacto piel a piel y lactancia dentro la primera hora de vida y lograr que las madres practiquen lactancia exclusiva los primeros seis meses de vida de sus bebés. Es importante incluir la promoción de prácticas adecuadas de lactancia materna y alimentación complementaria en todo programa de seguridad alimentaria, así como, diseminar el conocimiento de la relación entre lactancia materna y seguridad alimentaria.

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