Salmonella spp. em forros de caixa de transporte e órgãos de pintos de um dia

Arquivo Brasileiro de Medicina Veterinária e Zootecnia

P.R. Louly¹  P.T. Rocha¹  M.A. Andrade¹  M.N. Nascimento¹  A.J. Mesquita¹ 

[1] Universidade Federal de Goiás;

关键词: forro de caixa de transporte;    frango de corte;    pintos de um dia;    órgãos;    Salmonella Enteritidis;   

DOI  :  10.1590/S0102-09352003000600004

来源: DOAJ

【 摘 要 】

Estudou-se a ocorrência de Salmonella spp. em forros de caixa de transporte e em órgãos de pintos de corte de um dia, por meio de cultura bacteriológica convencional. Foram avaliadas 378 amostras de 18 lotes pertencentes a três empresas integradoras de frangos de corte do Estado de Goiás. Verificou-se a ocorrência de Salmonella spp. em 55,6 % (10/18) dos lotes sendo 10 lotes positivos oriundos de caixa de transporte e um lote de órgãos de pinto de um dia. A freqüência de isolamento de Salmonella spp. nos forros de caixas foi de 11,1%, e nos órgãos de pintos de corte de um dia, 3%. Os resultados sugerem a transmissão vertical do agente. Foram isolados os sorovares Salmonella Enteritidis e Salmonella Heidelberg, o primeiro mais freqüente (92,3%).

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