Émergence des nouvelles formules en hôtellerie

Téoros

卷:23

关键词: boutique;    designer;    hôtellerie;    segmentation;   

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来源: DOAJ

【 摘 要 】

L’histoire moderne du secteur hôtelier en Amérique du Nord est riche en rebondissement et il semble difficile à découper en séquences précises. Pourtant, au  travers des changements technologiques, sociaux, ou encore grâce au génie créatif, à l’opportunisme, ce secteur s’est forgé. Des balises sont alors visibles, la segmentation, le terme hôtel « boutiques » sont autant de notions qui apparaissent au fil du temps et permettent de mieux comprendre l’évolution de ce secteur.

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