Comparação entre feiras livres em Londres e em São Paulo

Atas de Saúde Ambiental

卷:4

Ricardo Moreira Calil¹  Marisa Lopes Pereira Zuccas¹  Ercília Maria Borgheresi Calil² 

[1] Faculdades Metropolitanas Unidas (FMU), São Paulo, SP;

[2] Universidade Anhanguera, São Paulo, SP;

关键词: áreas urbanas;    comércio de alimentos;    farmers markets;    feiras livres.;   

DOI  :  

来源: DOAJ

【 摘 要 】

O presente trabalho é um estudo sobre a visita às feiras livres de Londres, Inglaterra - RU, considerando a realidade atual deste tipo de comércio que possui mais de mil anos de existência nesta cidade. Foi feito levantamento bibliográfico e o relato da parte prática da pesquisa foi baseado na captação de dados durante a visita a 20 feiras livres no período de março/2015 a julho/2016, das quais três farmers markets foram escolhidas para este estudo, pois são feiras que vendem produtos diretamente do produtor para o consumidor final. O material coletado foi documentado através de fotos, tabelas/quadros e anotações. Toda esta pesquisa permitiu comparar as feiras livres nas áreas urbanas de Londres com as feiras livres realizadas em São Paulo.

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