Región y Sociedad | 卷:30 |
Factores determinantes de la oferta regional de carne bovina en México, 1994-2013 | |
Samuel Rebollar Rebollar1  Germán Gómez Tenorio1  Eugenio Guzmán Soria1  Sergio Puebla Albiter1  Juvencio Hernández Martínez1  | |
[1] Universidad Autónoma del Estado de México ; | |
关键词: carne de bovino; ; modelos econométricos; ; oferta regional; ; elasticidad de los precios; ; México; ; beef; ; econometric models; ; regional supply; ; price elasticity; ; Mexico; | |
DOI : 10.22198/rys.2018.72.a895 | |
来源: DOAJ |
【 摘 要 】
El objetivo de este artículo es analizar las variables que determinan la oferta regional de carne bovina en México, en el periodo 1994-2013, en las regiones centro-occidente, oriente, norte, noroeste y sur. Para hacerlo se utilizaron cinco modelos lineales multivariables, y los resultados indican que en cada región la oferta fue inelástica al precio de la carne; inversa e inelástica al precio del maíz y al del sorgo; directa e inelástica a la tasa de extracción; positiva e inelástica en cuanto a la precipitación pluvial y los subsidios. Tales resultados predicen que los aumentos en los precios de la carne reflejan un incremento en la producción; pero que ésta se restringe si aumenta el costo de los insumos. La conclusión es que los subsidios gubernamentales y la precipitación pluvial incidieron en que la inelasticidad fuera menor, y que su papel es importante para contrarrestar el efecto del precio de los insumos sobre la producción de esta carne.
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