| EFSA Journal | |
| Opinion of the Scientific Panel on biological hazards (BIOHAZ) related to Clostridium spp in foodstuffs | |
| 关键词: Clostridium perfringens; Clostridium botulinum; foodstuffs; homemade foods; botulism; | |
| DOI : 10.2903/j.efsa.2005.199 | |
| 来源: Wiley | |
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