Does the consumption of local snacks on sale in the schools cause adolescent obesity? A case study in the secondary vocational schoolsDOI : 10.21927/ijnd.2020.8(1).39-44 | Abstract views : 569 times

Jurnal Gizi dan Dietetik Indonesia

article

Muhammad Nur Hasan Syah¹  Rani Dian Miranti²  Noerfitri Noerfitri¹  Andi Imam Arundhana Thahir³ 

[1] Nutrition Department, Faculty of Health Science, University of Pembangunan Nasional Veteran JakartaNutrition Department, Mitra Keluarga School of Health Science Bekasi;Nutrition Department, Mitra Keluarga School of Health Science Bekasi;Nutrition Department, School of Public Health, Hasanuddin University Makassar

关键词: kebiasaan mengemil;    obesitas pada remaja;    konsumsi makanan;    snacking behavior;    obesity in adolescence;    food consumption;   

DOI  :  10.21927/ijnd.2020.8(1).39-44

来源: Alma Ata University Press

【 摘 要 】

Latar belakang: Prevalensi kelebihan berat badan dan obesitas pada remaja (13 - 15 tahun) meningkat secara signifi kan dari 7,3% pada 2013 menjadi 13,5% pada 2018. Ketersediaan restoran cepat saji yang semakin banyak, baik lokal maupun komersial, di sekitar sekolah semakin meningkatkan jumlah anak remaja usia sekolah yang terpapar makanan tidak sehat, terlebih bagi mereka yang tinggal di daerah perkotaan. Tujuan: Penelitian ini menguji dampak camilan lokal yang tersedia di sekolah terhadap kejadian obesitas pada remaja. Metode: Penelitian Ini menggunakan disain cross-sectional yang dilakukan di lima Sekolah Menengah Kejuruan (SMK) di Bekasi, Indonesia. Sebanyak 225 siswa berusia 16-18 tahun diamati status gizi dan konsumsi makanan ringan mereka. Indeks massa tubuh menurut usia (IMT/U) digunakan untuk menentukan status obesitas remaja. Diklasifi kasikan sebagai obesitas apabila nilai z score > 2SD sesuai dengan usia dan jenis kelamin mereka, menggunakan grafi k referensi WHO 2007. Siswa ditanya tentang konsumsi makanan mereka menggunakan kuesioner frekuensi makan (FFQ) semi kuantitatif. Odds ratio (OR) dihitung untuk setiap jenis makanan ringan dan nilai p2SD) with respect to their age and sex using 2007 WHO reference charts. Students were asked about their food consumption using a semi-quantitative questionnaire. Odds ratios (Ors) was calculated for each type of snacks and p<0.05 was considered statistically signifi cant. Results: Finding of this study shows that 32.4% of students were obese. The consumption of local snacks associated with obesity included fatty food (OR, 2.18; 95% CI, 0.68–7.01; p=0.19), sweet food (OR, 6.98; 95% CI, 3.00 – 16.25; p<0.001), and salty food (OR, 1.04; 95% CI, 0.40 – 2.71; p=0.92). The top three of local foods and beverages consumed by the students were Cireng (a local fried food made from starch), tea, and pizza (with frequency/day 0.561, 0.429, 0.245, respectively). Conclusion: Local snacks on sale in the vocational schools in Bekasi City was not signifi cant associated with obesity.

【 授权许可】

Unknown