A nutrition diary-book effectively increase knowledge and adherence of iron tablet consumption among adolescent female studentsDOI : 10.21927/ijnd.2020.8(2).87-92 | Abstract views : 194 times

Jurnal Gizi dan Dietetik Indonesia

article

Jurianto Gambir¹  Iman Jaladri¹  Endah Mayang Sari²  Yulinda Kurniasari³ 

[1] Department of Nutrition, Ministry of Health;Department of Nutrition, Ministry of Health;Department of Nutrition, Faculty of Health Sciences, Universitas Alma Ata

关键词: buku diary gizi;    kepatuhan;    konsumsi;    pengetahuan;    remaja putri;    tablet zat besi (Fe);    adherence;    adolescent;    iron tablet;    knowledge;    nutrition diary-book;   

DOI  :  10.21927/ijnd.2020.8(2).87-92

来源: Alma Ata University Press

【 摘 要 】

Latar Belakang: Edukasi gizi yang tepat dapat merubah remaja putri untuk berperilaku hidup sehat. Inovasi program edukasi yang dapat memotivasi remaja putri dalam mencari dan mengkonsumsi tablet zat besi secara teratur sangat dibutuhkan sehingga dapat menurunkan prevalensi anemia di Indonesia. Tujuan: Mengetahui pengaruh edukasi melalui buku diary gizi terhadap pengetahuan gizi, minat mencari tablet zat besi dan kepatuhan remaja putri dalam mengkonsumsi tablet zat besi (Fe). Metode: Quasi experimental (Non-Randomized group pre–post test) study dengan 50 subyek penelitian yang terbagi menjadi dua kelompok perlakuan. Subjek penelitian adalah siswi remaja putri di SMA di Kota Pontianak, dengan kriteria umur 14-16 tahun sudah haid dan bersedia menjadi subjek penelitian. Intervensi berlangsung selama dua bulan efektif. Kelompok intervensi diberikan tablet zat besi (Fe) + buku Diary Gizi dan kelompok kontrol tanpa buku Diary Gizi. Tablet zat besi (Fe) yang diberikan mengandung 60 mg Fe elemental dan 20 mg asam folat. Data dianalisis menggunakan software komputer dan disajikan dalam bentuk tekstular dan table, dengan uji statistik Chi square dan t test. Hasil: Hasil penelitian program suplementasi zat besi (Fe) dikalangan remaja putri belum popular. Tingkat pengetahuan siswi yang mendapatkan edukasi gizi dengan Buku Diary lebih baik dibandingkan dengan siswi yang mendapatkan edukasi melalui penyuluhan (p<0,05). Siswi dari kelompok buku Diary Gizi lebih patuh dalam mengkonsumsi tablet zat besi (p<0,05). Kesimpulan: Pemberian dan aktivitas dengan catatan harian buku Diary Gizi dapat digunakan dalam meningkatkan pengetahuan dan meningkatkan kepatuhan remaja putri dalam mengkonsumsi tablet zat besi (Fe). Penggunaan Buku Diary Gizi dapat dipertimbangkan dalam mensukseskan program suplementasi zat besi (Fe) pada remaja putri.

【 授权许可】

Unknown