Qualidade do tomate em função de doses de nitrogênio e da adubação orgânica em duas estações

Horticultura Brasileira

Magna Maria M Ferreira²  Gilvan B Ferreira¹  Paulo Cezar R Fontes¹  José P Dantas¹ 

[1] ,UFRR EAgro Boa vista rr

关键词: Lycopersicon esculentum;    esterco bovino;    pH;    0Brix;    acidez;    nitrato;    Lycopersicon esculentum;    bovine manure;    pH;    0Brix;    acidity;    nitrate;   

DOI  :  10.1590/S0102-05362006000200003

来源: SciELO

【 摘 要 】

A qualidade dos frutos do tomateiro, medida pelo pH, pelos sólidos solúveis totais, pela acidez total titulável e pelos teores de N-NO3- na matéria seca, em resposta a doses de nitrogênio e a adubação orgânica, foi avaliada em dois experimentos de campo, conduzidos nas épocas: primavera/verão (nov/98 a fev/99) e outono/primavera (mai a out/99). Os experimentos foram instalados na horta da UFV. As doses de N aplicadas foram 0,0 e 0,0; 93,5 e 110,0; 187,0 e 220,0; 374,0 e 440,0; e 748,0 e 880,0 kg/ha, nos experimentos de primavera/verão e outono/primavera, respectivamente, e as doses de matéria orgânica na forma de esterco bovino curtido, em base seca, foram 0 e 8 t/ha, nos dois experimentos. O delineamento experimental foi em blocos ao acaso no arranjo fatorial 5x2, com quatro repetições. Nas duas épocas, o pH, os sólidos solúveis totais e a acidez total titulável no fruto de tomate não se alteraram com o aumento nas doses de N, tanto na ausência como na presença da adubação orgânica; os teores de N-NO3- na matéria seca dos frutos aumentaram linearmente com as doses de N, sem adubação orgânica; na presença, esta variável não se alterou com as doses de N.

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