Uso de sílica e sílica-titânia organofuncionalizadas para a remoção de Cu(II) em aguardentes

Food Science and Technology (Campinas)

Leonardo B. Cantanhede¹  Joacy B. De Lima¹  Gisele S. Lopes¹  Robson F. Farias¹  Cicero Wellington B. Bezerra¹ 

[1] ,Universidade Federal do Maranhão Departamento de Química São Luís MA

关键词: aguardente de cana-de-açúcar;    cobre;    adsorção;    sílica modificada;    espectrometria de absorção atômica;    alcoholic beverage;    copper;    adsorption;    modified silica;    atomic absorption spectometry;   

DOI  :  10.1590/S0101-20612005000300018

来源: SciELO

【 摘 要 】

Devido a necessidade da presença de cobre nos alambiques e as exigências cada vez mais acirradas com relação ao seu teor no destilado, é de interesse o desenvolvimento de metodologias para o controle deste metal nos destilados e/ou a sua remoção até níveis aceitáveis, em conformidade com as legislações nacional e internacional. Este trabalho investigou a potencialidade de dois sólidos: sílica modificada com trimetóxisili(propil)etilenodiamina (Si-Dia), e sílica-titânia, também modificada com trimetóxisili(propil)etilenodiamina (Si-Ti-Dia), como agentes removedores de íons Cu2+. Foram empregadas tanto soluções padrão de Cu2+, com teor alcoólico que simulavam aguardentes, como amostras reais de destilados. Os resultados indicam que um grama das matrizes Si-Dia e Si-Ti-Dia adsorvem 1,39 e 73,5mmol de Cu2+, respectivamente, a partir das soluções padrão, nas seguintes condições: tempo de contato 22h, pH 4,0; temperatura 25 ± 1,0°C e agitação constante. Para amostras reais, sob as mesmas condições de análises, o sólido Si-Dia reduziu as concentrações dos íons divalentes Cu, Zn e Fe em, respectivamente, 82, 83 e 64%, enquanto o Si-Ti-Dia, reduziu os mesmos íons em 88, 31 e 22%, respectivamente.

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