Avaliação microbiológica, histológica e imunológica de frangos de corte desafiados com Salmonella Enteritidis e Minnesota e tratados com ácidos orgânicos

Pesquisa Veterinária Brasileira

Larissa Pickler²  Ricardo M. Hayashi²  Mariana C. Lourenço²  Leonardo B. Miglino²  Luiz Felipe Caron¹  Breno C.b. Beirão¹  Ana V.f. Silva¹  Elizabeth Santin² 

[1] ,Universidade Federal do Paraná Departamento de Medicina Veterinária Laboratório de Microbiologia e OrnitopatologiaCuritiba PR ,Brasil

关键词: Células caliciformes;    células CD3+;    citometria de fluxo;    imuno-histoquímica;    Goblet cells;    CD3+ cells;    flow citometric;    imunohistochemistry;   

DOI  :  10.1590/S0100-736X2012000100006

来源: SciELO

【 摘 要 】

Dois experimentos foram desenvolvidos para avaliar a eficiência de ácidos orgânicos frente a Salmonella enterica enterica sorovar Enteritidis (SE) e Minnesota (SM) em frangos. No primeiro experimento foram avaliados 3 tratamentos: T1 - ração adicionada de ácido orgânico, T2 - ração adicionada de ácido orgânico e ácido orgânico na água de bebida, T3 - grupo controle. Todos os animais foram inoculados com SE, via oral. A utilização de ácidos orgânicos na ração (T1) e na ração e na água (T2) diminuíram a excreção de Salmonella no papo e no ceco 7 dias pós inoculação com SE e houve redução de células CD3+ no jejuno dos frangos. No segundo experimento foram avaliados 4 tratamentos sendo T1 - controle, T2 - controle inoculado via oral com Salmonella Minnesota (SM), T3 - animais inoculados via oral com SM e ácidos orgânicos na ração e T4 - animais inoculados via oral com SM e ácidos orgânicos na ração e na água de bebida. Ácidos orgânicos a ração (T3) e na ração e na água (T4) reduziram a excreção de SM em papo de frangos de corte desafiados, 7 dias após inoculação. O uso de ácidos orgânicos na ração e na ração e na água foram mais eficientes em reduzir SE do que SM.

【 授权许可】

CC BY-NC   
 All the contents of this journal, except where otherwise noted, is licensed under a Creative Commons Attribution License