O uso de adoçantes na gravidez: uma análise dos produtos disponíveis no Brasil

Revista Brasileira de Ginecologia e Obstetrícia

Maria Regina Torloni²  Mary Uschiyama Nakamura²  Alexandre Megale²  Victor Hugo Saucedo Sanchez²  Claudia Mano¹  Annunziata Sônia Fusaro¹  Rosiane Mattar² 

[1] ,Universidade Federal de São Paulo Escola Paulista de Medicina Departamento de ObstetríciaSão Paulo SP ,Brasil

关键词: Edulcorantes;    Aditivos alimentares;    Gravidez;    Obesidade;    Gravidez em diabéticas;    Cuidado pré-natal;    Sweetening agents;    Food additives;    Pregnancy;    Obesity;    Pregnancy in diabetics;    Prenatal care;   

DOI  :  10.1590/S0100-72032007000500008

来源: SciELO

【 摘 要 】

Os adoçantes são freqüentemente utilizados por mulheres em idade reprodutiva. Esta é uma revisão narrativa da literatura a respeito dos adoçantes atualmente comercializados no mercado brasileiro. Existem poucas informações sobre o uso da sacarina e ciclamato na gestação, e seus efeitos sobre o feto. Devido às limitadas informações disponíveis e ao seu potencial carcinogênico em animais, a sacarina e o ciclamato devem ser evitados durante a gestação (risco C). O aspartame tem sido extensivamente estudado em animais, sendo considerado seguro para uso na gestação (risco B), exceto para mulheres homozigóticas para fenilcetonúria (risco C). A sucralose e o acessulfame-K não são tóxicos, carcinogênico ou mutagênicos em animais, mas não existem estudos controlados em humanos. Porém, como esses dois adoçantes não são metabolizados, parece improvável que seu uso durante a gestação possa ser prejudicial (risco B). A estévia, substância derivada de uma planta nativa brasileira, não produz efeitos adversos sobre a gestação em animais, porém não existem estudos em humanos (risco B). Os agentes de corpo usados na formulação dos adoçantes (manitol, sorbitol, xilitol, eritrol, lactilol, isomalte, maltilol, lactose, frutose, maltodextrina, dextrina e açúcar invertido) são substâncias consideradas seguras para o consumo humano. Concluindo, segundo as evidências atualmente disponíveis, o aspartame, a sucralose, o acessulfame e a estévia podem ser utilizados com segurança durante a gestação.

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