Substituição parcial do farelo de soja pela farinha de carne e ossos em dietas para juvenis de tilápia-do-nilo

Pesquisa Agropecuária Brasileira

Eduardo Gianini Abimorad¹  Daniela Castellani¹  Giovani Sampaio Gonçalves¹  Daiane Mompean Romera¹  Fabiana Garcia¹  Thiago Matias Torres Do Nascimento¹ 

关键词: Oreochromis niloticus;    alimento alternativo;    digestibilidade aparente;    fontes proteicas;    hematologia;    nutrição.;    Oreochromis niloticus;    alternative food;    apparent digestibility;    protein sources;    hematology;    nutrition.;   

DOI  :  10.1590/S0100-204X2014001100002

来源: SciELO

【 摘 要 】

O objetivo deste trabalho foi avaliar os efeitos da substituição parcial do farelo de soja pela farinha de carne e ossos em dietas para juvenis de tilápia-do-nilo na digestibilidade, na saúde, no desempenho e no custo de arraçoamento. O experimento foi conduzido durante 14 semanas, com 400 juvenis (4,9±0,6 g) distribuídos ao acaso em 16 tanques. Os peixes foram alimentados com quatro dietas contendo 0, 15, 30 e 45% de substituição da proteína do farelo de soja pela proteína da farinha de carne e ossos. Foram avaliados parâmetros de desempenho, digestibilidade, hematologia e custo de arraçoamento. Os melhores resultados para ganho em peso e conversão alimentar aparente foram observados com 40 e 32% de substituição, respectivamente. O menor custo de arraçoamento foi obtido com 30 e 45%. Houve efeito linear decrescente dos coeficientes de digestibilidade aparente da proteína com o aumento nos níveis de farinha de carne e ossos. Os peixes alimentados com dietas contendo até 24% de substituição apresentam aumento da concentração de hemoglobina. A dieta com 32% de substituição da proteína do farelo de soja pela proteína da farinha de carne e ossos promove melhor conversão alimentar para tilápia-do-nilo.

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