Suplementação de vitamina C em dietas para juvenis de trairão

Pesquisa Agropecuária Brasileira

Ana Lúcia Salaro²  Rodrigo Yutaka Dichoff Kasai²  Antônio Policarpo Souza Carneiro²  Céphora Maria Sabarense¹  Maria Cristina Ferrarini Nunes Soares Hage²  Mateus Moraes Tavares²  Jener Alexandre Sampaio Zuanon² 

[1] ,Universidade Federal de ViçosaViçosa MG

关键词: Hoplias lacerdae;    ácido ascórbico;    ácidos graxos;    análise radiológica;    desempenho produtivo;    peixes carnívoros;    Hoplias lacerdae;    ascorbic acid;    fatty acids;    radiological analysis;    productive performance;    carnivorous fish;   

DOI  :  10.1590/S0100-204X2013000800040

来源: SciELO

【 摘 要 】

O objetivo deste trabalho foi avaliar o efeito da suplementação da dieta com vitamina C no desempenho produtivo, nas alterações morfológicas e no perfil de ácidos graxos da carcaça de juvenis de trairão (Hoplias lacerdae). Utilizou-se o delineamento inteiramente casualizado, com sete tratamentos (0, 17,5, 52,5, 87,5, 122,5, 175 e 350 mg kg-1 de vitamina C na ração) e quatro repetições. Ao final de 62 dias, foram avaliados: ganhos de peso e comprimento, taxas de sobrevivência e canibalismo, uniformidade do comprimento final, sinais clínicos de excesso ou deficiência de vitamina C, presença de deformidades ósseas e perfil de ácidos graxos da carcaça. Peixes alimentados com a dieta isenta de vitamina C apresentaram maior uniformidade em comprimento final. Não foram detectadas deformidades no corpo dos peixes. As análises radiológicas confirmaram a ausência de deformidades ósseas. Observou-se efeito linear positivo dos níveis de vitamina C na dieta para os ácidos mirístico e araquidônico. Portanto, a vitamina C influencia o metabolismo de ácidos graxos da carcaça dos peixes. Durante o crescimento inicial de juvenis de trairão, a vitamina C não causa deformidades ósseas e não influencia o desempenho produtivo, porém afeta de forma negativa a uniformidade quanto ao comprimento final de juvenis de trairão.

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