Valor nutricional e energia metabolizável de subprodutos do trigo utilizados para alimentação de suínos em crescimento

Pesquisa Agropecuária Brasileira

William Rui Wesendonck²  Alexandre De Mello Kessler²  Andréa Machado Leal Ribeiro²  Marcelo Luiz Somensi²  Luciane Bockor²  Julio Cezar Dadalt¹  Alessandra Nardina Trícia Rigo Monteiro²  Fábio Ritter Marx² 

[1] ,Universidade Federal do Rio Grande do Sul Departamento de Zootecnia Porto Alegre RS

关键词: alimentos alternativos;    digestibilidade;    fibra;    granulometria;    metabolizabilidade;    alternative foods;    digestibility;    fiber;    particle size;    metabolizability;   

DOI  :  10.1590/S0100-204X2013000200011

来源: SciELO

【 摘 要 】

O objetivo deste trabalho foi avaliar o valor nutricional e energético de subprodutos do trigo, em dietas para suínos em crescimento, e obter equações de predição da energia metabolizável. Foram utilizados 36 suínos machos, castrados, alojados em gaiolas metabólicas individuais. Realizou-se a coleta total de fezes e urina em dois períodos de dez dias: cinco para adaptação e cinco para coleta. Utilizou-se o delineamento de blocos ao acaso, tendo-se considerado o período de coleta como bloco, com seis tratamentos e seis repetições. A dieta referência foi substituída em 30% por um dos subprodutos testados: farinheta, farelo fino, farelo de trigo, farelo grosso e farelo grosso moído; este último usado para avaliar a influência da granulometria na digestibilidade. A fibra bruta foi a variável que proporcionou a melhor estimativa da energia metabolizável. O farelo fino foi superior em energia digestível e metabolizável, em comparação ao farelo grosso moído. O farelo grosso moído apresentou os menores coeficientes de digestibilidade, e a diminuição de seu diâmetro geométrico médio não aumentou a digestibilidade dos nutrientes e da energia. Entre os subprodutos avaliados, a farinheta apresenta maior energia digestível, energia metabolizável e proteína digestível, o que mostra elevado potencial para utilização em dietas para suínos em crescimento.

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