Variáveis que influenciam a produção de celulases e xilanase por espécies de Aspergillus

Pesquisa Agropecuária Brasileira

Marilia Ribeiro Sales¹  Rosemery Batista De Moura¹  Tatiana Souza Porto¹  Gorete Ribeiro De Macedo²  Ana Lúcia Figueiredo Porto¹ 

[1] ,Universidade Federal Rural de Pernambuco Departamento de Morfologia e Fisiologia Animal Recife PE

关键词: Aspergillus aculeatus;    Aspergillus phoenicis;    bagaço de cana-de-açúcar;    celobiase;    endoglucanase;    exoglucanase;    Aspergillus aculeatus;    Aspergillus phoenicis;    sugarcane bagasse;    cellobiase;    endoglucanase;    exoglucanase;   

DOI  :  10.1590/S0100-204X2010001100009

来源: SciELO

【 摘 要 】

O objetivo deste trabalho foi determinar as variáveis que influenciam a produção simultânea de celulases e xilanase por Aspergillus aculeatus URM 4953 e A. phoenicis URM 4924, com uso de bagaço de cana-de-açúcar como substrato. As variáveis avaliadas foram pH inicial, tempo de cultivo, concentração do substrato, agitação, concentração do inóculo, temperatura, tipo de bagaço de cana-de-açúcar e espécie de Aspergillus. Foi utilizado o planejamento fatorial fracionário 2(8-4), com três repetições no ponto central. Todas as variáveis analisadas influenciaram a produção de pelo menos uma das enzimas. As maiores atividades enzimáticas observadas foram: celulases totais, 0,45 UI mL-1; endoglucanase, 0,60 UI mL-1; exoglucanase, 0,17 U mL-1 ; celobiase 6,42 UI mL-1; e xilanase, 30,05 U mL-1. As melhores condições para produção das enzimas foram: pH 6,0; tempo de cultivo de 168 horas; bagaço de cana-de-açúcar residual como substrato; e A. aculeatus URM 4953, que produziu as celulases e a xilanase simultaneamente. As variáveis que influenciam a produção simultânea das celulases e xilanase são pH, tempo de cultivo, tipo de bagaço de cana-de-açúcar e espécie de Aspergillus.

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