Redução da severidade da podridão-amarga de maçã em pós-colheita pela imersão de frutos em quitosana

Pesquisa Agropecuária Brasileira

Ricardo Barbosa Felipini¹  Robson Marcelo Di Piero¹ 

[1] ,Universidade Federal de Santa Catarina Centro de Ciências Agrárias Laboratório de FitopatologiaFlorianópolis SC ,Brasil

关键词: Colletotrichum acutatum;    antibiose;    controle alternativo;    indução de resistência;    Colletotrichum acutatum;    antibiosis;    natural control;    resistance induction;   

DOI  :  10.1590/S0100-204X2009001200005

来源: SciELO

【 摘 要 】

O objetivo deste trabalho foi avaliar a aplicação de quitosana no controle da podridão-amarga da maçã em pós-colheita e seus efeitos sobre Colletotrichum acutatum e a atividade da peroxidase nos frutos. Frutos previamente infectados com o patógeno foram imersos em suspensões de quitosana com diferentes concentrações e pHs. Para estudar possíveis mecanismos de ação envolvidos no controle da doença, foram realizados testes in vitro, para avaliar o efeito da quitosana sobre a germinação de conídios de C. acutatum e sobre o crescimento micelial. Foi avaliada a capacidade da quitosana de induzir a síntese de enzimas relacionadas à defesa da planta (peroxidases), por meio de ensaio espectrofotométrico. Houve efeito de doses e de pH da quitosana sobre a redução da severidade da podridão-amarga em maçã. A suspensão de quitosana a 10 g L-1 e pH 4 foi a mais apropriada tecnicamente para o controle da doença, pois reduziu a severidade em 26%. O polissacarídeo não elevou a atividade de peroxidases nos frutos, mas reduziu a germinação de conídios e o crescimento micelial do patógeno. A quitosana aplicada em pós-colheita é uma medida alternativa aos fungicidas para o manejo da podridão-amarga.

【 授权许可】

CC BY   
 All the contents of this journal, except where otherwise noted, is licensed under a Creative Commons Attribution License