Sulfonamidas em leite por cromatografia líquida de alta eficiência com derivação pré-coluna e detecção por fluorescência

Pesquisa Agropecuária Brasileira

Janete Alaburda¹  Valter Ruvieri¹  Luzia Shundo¹  Adriana Palma De Almeida¹  Paulo Tiglea¹  Myrna Sabino¹ 

[1] ,Instituto Adolfo Lutz Divisão de Bromatologia e Química Seção de Química BiológicaSão Paulo SP

关键词: fluorescamina;    sulfonamida;    sulfametazina;    sulfadimetoxina;    fluorescamine;    sulphonamides;    sulfamethazine;    sulfadimethoxine;   

DOI  :  10.1590/S0100-204X2007001100010

来源: SciELO

【 摘 要 】

O objetivo deste trabalho foi avaliar e validar um método para deteminação de resíduos de sulfatiazol (STZ), sulfametazina (SMZ) e sulfadimetoxina (SDM) em leite UHT integral. A extração foi realizada com diclorometano e coluna de extração em fase sólida de sílica. Os resíduos, após derivação com fluorescamina, foram quantificados por cromatografia líquida de alta eficiência com detector de fluorescência. O limite de detecção das três sulfas em amostra de leite integral foi 0,3 µg L-1 e o limite de quantificação foi 1 µg L-1 para STZ e SMZ e 2,5 µg L-1 para SDM, com coeficientes de variação entre 4,4 e 6,6%. Os valores de recuperação para STZ, SMZ e SDM foram 63,2, 91,2 e 63,2%, respectivamente. Considerando o limite máximo de resíduo estabelecido pela legislação brasileira de 100 µg kg-1 para a soma das concentrações totais de STZ, SMZ e SDM, o método descrito permite a determinação simultânea dos três analitos em amostras de leite UTH integral.

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