Avaliação de genótipos de mandioca em diferentes épocas de colheita no Estado do Acre

Pesquisa Agropecuária Brasileira

Hélia Alves De Mendonça²  Geraldo De Melo Moura¹  Elden Teixeira Cunha² 

[1] ,Embrapa Centro de Pesquisa Agroflorestal do Acre Rio Branco Acre

关键词: Manihot esculenta;    podridão da raiz;    raiz;    produto fresco;    produto a base de amido;    rendimento;    Manihot esculenta;    root rots;    roots;    fresh products;    starch products;    yields;   

DOI  :  10.1590/S0100-204X2003000600013

来源: SciELO

【 摘 要 】

No Estado do Acre, a mandioca tem grande importância econômica e social, constituindo-se num dos principais produtos básicos da alimentação da população, principalmente na forma de farinha, mas com grande potencial também para o consumo in natura. O objetivo deste trabalho foi avaliar genótipos de mandioca em diferentes épocas de colheita no Estado do Acre. Foram avaliados dez genótipos de mandioca em quatro épocas de colheita utilizando o delineamento de blocos casualizados com quatro repetições, em esquema de parcelas subdivididas, sendo as épocas as parcelas e os genótipos as subparcelas, nas safras 1999/2000 e 2000/2001. Os genótipos MD-33 e Pão apresentaram alto rendimento de raízes e resistência à podridão radicular; o primeiro é indicado para a industrialização e o segundo para o consumo in natura. A colheita aos 14 meses após o plantio proporcionou o maior rendimento de raízes, mas apresentou maior incidência de podridão radicular. O teor de amido e a incidência de podridão radicular variaram em razão dos genótipos e épocas de colheita avaliados.

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