Pesquisa Agropecuária Brasileira | |
Avaliação de genótipos de mandioca em diferentes épocas de colheita no Estado do Acre | |
Hélia Alves De Mendonça2  Geraldo De Melo Moura1  Elden Teixeira Cunha2  | |
[1] ,Embrapa Centro de Pesquisa Agroflorestal do Acre Rio Branco Acre | |
关键词: Manihot esculenta; podridão da raiz; raiz; produto fresco; produto a base de amido; rendimento; Manihot esculenta; root rots; roots; fresh products; starch products; yields; | |
DOI : 10.1590/S0100-204X2003000600013 | |
来源: SciELO | |
【 摘 要 】
No Estado do Acre, a mandioca tem grande importância econômica e social, constituindo-se num dos principais produtos básicos da alimentação da população, principalmente na forma de farinha, mas com grande potencial também para o consumo in natura. O objetivo deste trabalho foi avaliar genótipos de mandioca em diferentes épocas de colheita no Estado do Acre. Foram avaliados dez genótipos de mandioca em quatro épocas de colheita utilizando o delineamento de blocos casualizados com quatro repetições, em esquema de parcelas subdivididas, sendo as épocas as parcelas e os genótipos as subparcelas, nas safras 1999/2000 e 2000/2001. Os genótipos MD-33 e Pão apresentaram alto rendimento de raízes e resistência à podridão radicular; o primeiro é indicado para a industrialização e o segundo para o consumo in natura. A colheita aos 14 meses após o plantio proporcionou o maior rendimento de raízes, mas apresentou maior incidência de podridão radicular. O teor de amido e a incidência de podridão radicular variaram em razão dos genótipos e épocas de colheita avaliados.
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