Efeito da restrição alimentar quantitativa sobre o ganho compensatório e composição da carcaça de frangos

Pesquisa Agropecuária Brasileira

Silvio Mitsuo Sugeta²  Poliana Fernanda Giachetto²  Euclides Braga Malheiros¹  Marcos Macari²  Renato Luis Furlan² 

[1] ,Universidade Estadual Paulista Fac. de Ciências Agrárias e Veterinárias Dep. de Morfologia e Fisiologia AnimalJaboticabal SP

关键词: ingestão de alimentos;    ganho de peso;    desempenho;    sistemas nutricionais;    feeding intake;    weight gain;    performance;    feeding systems;   

DOI  :  10.1590/S0100-204X2002000700002

来源: SciELO

【 摘 要 】

O objetivo deste trabalho foi avaliar a influência do nível de restrição alimentar sobre o ganho compensatório e composição da carcaça de frangos Ross. Foram utilizados frangos machos, submetidos a restrição alimentar quantitativa de 30% e 70% do consumo diário das aves alimentadas ad libitum, entre o 8º e o 14º dias de idade e realimentados ad libitum até 42 dias de idade, em um experimento inteiramente casualizado, segundo um esquema em parcelas subdivididas, tendo como parcelas o programa alimentar (ad libitum, restrição 30% e 70%) e subparcelas a idade das aves (dias). O ganho de peso, peso da carcaça, peso do intestino e quantidade total de gordura dos frangos restritos a 70% foram significativamente menores aos 42 dias de idade; no entanto, não foram verificadas diferenças significativas quanto a estes parâmetros entre frangos restritos em 30% e os alimentados ad libitum. A conversão alimentar, o comprimento do intestino e a gordura abdominal não foram afetados pelo programa alimentar. Os resultados obtidos nestes experimentos evidenciam que frangos de corte submetidos a restrição alimentar de 30% apresentaram ganho compensatório durante o período de realimentação; no entanto, a restrição de 70% é muito severa, afetando de forma negativa tanto o desempenho quanto a qualidade da carcaça dos frangos.

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