Constituintes voláteis dos frutos de Licania tomentosa Benth

Acta Amazonica

Eloisa H. A Andrade¹  Maria Das G. B Zoghbi¹  José Guilherme S Maia¹ 

关键词: Chrysobalanaceae;    oiti;    oitizeiro;    aroma;    álcoois;    ésteres;    aldeídos;    CG-EM;    Chrysobalanaceae;    oiti;    oitizeiro;    aroma;    alcohols;    esters;    aldehydes;    GC-MS;   

DOI  :  10.1590/1809-43921998281058

来源: SciELO

【 摘 要 】

O aroma dos frutos de Licania tomentosa foi obtido por hidrodestilação e extração com pentano, e seus constituintes voláteis identificados através de cromatografia de gás acoplada à espectrometria de massas (CG/EM). Os principais componentes identificados foram l-hexanol (11,1%), 4-heptanol (10,5%), butanoato de 3-metilbutila (7,4%), hexanal (7,1%) e mirceno (6,4%).

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