Fortificação do leite fluido na prevenção e tratamento da anemia carencial ferropriva em crianças menores de 4 anos

Revista de Saúde Pública

Marco A. A. Torres²  Neil F. Lobo¹  Kazue Sato²  Suzana De Souza Queiroz¹ 

[1] ,Infantil da Secretaria de Saúde de São Paulo Nutrição Alimentação e Desenvolvimento Infantil Núcleo de Nutrição do Centro de Referência de Saúde da MulherSão Paulo SP ,Brasil

关键词: Anemia ferropriva;    Alimentos fortificados;    Suplementação alimentar;    Anemia;    iron-deficiency;    Food;    fortified;    Supplemantary feeding;   

DOI  :  10.1590/S0034-89101996000400008

来源: SciELO

【 摘 要 】

Observou-se a eficácia da fortificação do leite fluido com 3 mg de ferro aminoácido quelato no combate à carência de ferro em crianças menores de quatro anos. Foram acompanhadas 269 crianças que receberam, durante 12 meses, um litro de leite fortificado por dia, e que foram avaliadas a cada 6 meses de acompanhamento. Antes de se iniciar a intervenção, a anemia estava presente em 62,3% das crianças. Após 6 meses, este percentual reduziu-se a 41,8% e, ao final de um ano, a 26,4%. As maiores reduções foram detectadas nas faixas etárias de 12 a 23 meses e em menores de um ano. Das crianças que apresentavam hemoglobinas iniciais inferiores a 9,5 g/dl, 59,3% recuperaram-se da anemia ao final de um ano de acompanhamento. Naquelas com hemoglobinas iniciais entre 9,5 e 10,9 g/dl, o percentual de recuperação da anemia foi de 66,7%. Encontrou-se, ainda, melhores evoluções hematológicas em crianças que ingeriam quantidades superiores a 750 ml/dia de leite fortificado, pertencentes a famílias que não dividiam o suplemento recebido com outros membros e naquelas com apenas uma criança com menos de 5 anos no núcleo familiar. Concluiu-se pela viabilidade e eficácia da fortificação do leite fluido como medida de intervenção no combate à carência de ferro em pré-escolares.

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