Revista de Saúde Pública | |
Fortificação do leite fluido na prevenção e tratamento da anemia carencial ferropriva em crianças menores de 4 anos | |
Marco A. A. Torres2  Neil F. Lobo1  Kazue Sato2  Suzana De Souza Queiroz1  | |
[1] ,Infantil da Secretaria de Saúde de São Paulo Nutrição Alimentação e Desenvolvimento Infantil Núcleo de Nutrição do Centro de Referência de Saúde da MulherSão Paulo SP ,Brasil | |
关键词: Anemia ferropriva; Alimentos fortificados; Suplementação alimentar; Anemia; iron-deficiency; Food; fortified; Supplemantary feeding; | |
DOI : 10.1590/S0034-89101996000400008 | |
来源: SciELO | |
【 摘 要 】
Observou-se a eficácia da fortificação do leite fluido com 3 mg de ferro aminoácido quelato no combate à carência de ferro em crianças menores de quatro anos. Foram acompanhadas 269 crianças que receberam, durante 12 meses, um litro de leite fortificado por dia, e que foram avaliadas a cada 6 meses de acompanhamento. Antes de se iniciar a intervenção, a anemia estava presente em 62,3% das crianças. Após 6 meses, este percentual reduziu-se a 41,8% e, ao final de um ano, a 26,4%. As maiores reduções foram detectadas nas faixas etárias de 12 a 23 meses e em menores de um ano. Das crianças que apresentavam hemoglobinas iniciais inferiores a 9,5 g/dl, 59,3% recuperaram-se da anemia ao final de um ano de acompanhamento. Naquelas com hemoglobinas iniciais entre 9,5 e 10,9 g/dl, o percentual de recuperação da anemia foi de 66,7%. Encontrou-se, ainda, melhores evoluções hematológicas em crianças que ingeriam quantidades superiores a 750 ml/dia de leite fortificado, pertencentes a famílias que não dividiam o suplemento recebido com outros membros e naquelas com apenas uma criança com menos de 5 anos no núcleo familiar. Concluiu-se pela viabilidade e eficácia da fortificação do leite fluido como medida de intervenção no combate à carência de ferro em pré-escolares.
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