Impactos do crescimento da produção de cana-de-açúcar na agricultura dos oito maiores estados produtores

Revista Ceres

Cristiane De Jesus Aguiar²  Paulo Marcelo De Souza¹ 

[1] ,Universidade Estadual do Norte FluminenseCampos dos Goytacazes Rio de Janeiro ,Brasil

关键词: cana-de-açúcar;    shift-share;    produção de alimentos;    sugarcane;    shift-share;    food production;   

DOI  :  10.1590/0034-737X201461040006

来源: SciELO

【 摘 要 】

Nesta pesquisa, buscou-se analisar o processo de substituição de culturas, ocorrido nos principais estados produtores de cana-de-açúcar, no período de 2000 a 2010, utilizando o modelo shift-share. Os estados de Alagoas, Goiás, Mato Grosso, Mato Grosso do Sul, Minas Gerais, Paraná, Pernambuco e São Paulo foram considerados na análise. De modo geral, os resultados mostram que a agricultura desses estados foi afetada pela forte expansão da área cultivada com cana-de-açúcar e com soja. Esse crescimento baseou-se, em parte, na substituição de outros produtos, principalmente arroz, feijão e milho, além de café, algodão e laranja. Apesar disso, os ganhos de produtividade contribuíram para reduzir, ou mesmo superar, os efeitos da perda de área dos produtos substituídos. Porém, a agricultura dos estados mais afetados pelo crescimento da participação da cana-de-açúcar e da soja tornou-se menos diversificada e, portanto, mais exposta a eventuais crises no mercado dos produtos em que passou a se basear.

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