Influência do processo de secagem sobre os principais componentes químicos do óleo essencial de tomilho

Revista Ceres

Ronicely Pereira Da Rocha²  Evandro De Castro Melo¹  Luiz Cláudio De Almeida Barbosa¹  José Bon Corbín¹  Pedro Amorim Berbet¹ 

[1],Universidade Federal de Viçosa Departamento de Engenharia Agrícola Viçosa Minas Gerais ,Brazil

关键词: plantas medicinais;    temperatura do ar de secagem;    Thymus vulgaris;    medicinal plants;    drying air temperature;    Thymus vulgaris;   

DOI  :  10.1590/S0034-737X2012000500021

来源: SciELO

【 摘 要 】

Objetivou-se, com este trabalho, avaliar o efeito da temperatura do ar de secagem sobre a qualidade do óleo essencial de folhas de tomilho. Foram empregadas diferentes temperaturas de secagem (30, 40, 50, 60, 70 ºC), em um secador com resistências elétricas. Os componentes químicos do óleo essencial, depois de realizada a secagem, foram comparados com os valores obtidos na planta in natura (testemunha). Para a extração do óleo essencial, foi empregado o método de extração com CO2 supercrítico. A identificação dos componentes químicos do óleo essencial foi realizada por cromatografia gasosa, acoplada ao espectrofotômetro de massas (CG-EM) e, para a quantificação desses componentes, empregou-se o cromatógrafo a gás, acoplado ao detector por ionização de chamas (CG-DIC). Em função dos resultados obtidos, recomenda-se ar, à temperatura de 60 ºC, para a secagem das folhas de tomilho.

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