Desenvolvimento e avaliação de instrumentos de triagem nutricional

Revista Brasileira de Enfermagem

Rita De Cássia Aquino²  Sonia Tucunduva Philippi¹ 

[1] ,Universidade São Judas Tadeu Departamento de Nutrição São Paulo SP ,Brasil

关键词: Avaliação Nutricional;    Desnutrição;    Equipe de Assistência ao Paciente;    Nutritional Assessment;    Malnutrition;    Patient Care Team;    Evaluación Nutricional;    Desnutrición;    Grupo de Atención al Paciente;   

DOI  :  10.1590/S0034-71672012000400009

来源: SciELO

【 摘 要 】

Esse estudo tem por objetivo descrever o desenvolvimento e a avaliação de instrumentos de triagem nutricional para identificação de risco de desnutrição em pacientes hospitalizados. A partir da identificação de variáveis preditivas, o paciente deve ser encaminhado à equipe multidisciplinar de terapia nutricional para intervenção. Foram estudados 300 pacientes de um hospital de São Paulo-SP, aplicada uma avaliação nutricional com levantamento de variáveis de risco e conduzida uma regressão logística múltipla para a seleção dos fatores preditivos. As variáveis associadas à desnutrição foram: perda de peso involuntária, ossatura aparente, redução de apetite, diarreia, ingestão energética inadequada e gênero masculino. Um instrumento de triagem nutricional foi desenvolvido e apresentou adequada concordância com instrumentos validados.

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