Produtividade e acúmulo de nitrato nos frutos de abobrinha em função da adubação nitrogenada

Bragantia

Mônica Lima Alves Pôrto²  Mário Puiatti²  Paulo Cezar Rezende Fontes²  Paulo Roberto Cecon¹  Jailson Do Carmo Alves¹  Jandeilson Alves De Arruda¹ 

[1] ,Universidade Federal de Viçosa Departamento de Fitotecnia Viçosa MG ,Brasil

关键词: Cucurbita pepo;    nitrogênio;    qualidade;    rendimento;    eficiência econômica;    Cucurbita pepo;    nitrogen;    quality;    yield;    economical efficiency;   

DOI  :  10.1590/S0006-87052012005000020

来源: SciELO

【 摘 要 】

Apesar da importância da abobrinha em termos comerciais e alimentícios, poucos estudos têm sido realizados em relação à adubação nitrogenada da cultura. O objetivo deste trabalho foi avaliar a produtividade e o acúmulo de nitrato nos frutos da abobrinha (cv. Caserta) em função da adubação nitrogenada. O experimento foi desenvolvido no delineamento de blocos casualizados, com cinco doses de (0; 50; 100; 200 e 400 kg ha-1), com quatro repetições. Foram avaliados: número de frutos por planta, massa média de frutos, produtividade da cultura e acúmulo de nitrato nos frutos. Todas as características avaliadas foram significativamente influenciadas (p<0,01) pelas doses de N. Os valores máximos do número de frutos por planta (7,7 unidades), massa média de frutos (240 g fruto-1) e produtividade de frutos (29,88 t ha-1) foram obtidos com 323, 265 e 331 kg ha-1 de N, respectivamente. A dose de máxima eficiência econômica de N para a cultura da abobrinha foi de 322 kg ha-1, resultando em uma produtividade de frutos de 29,86 t ha-1. O teor de nitrato nos frutos proporcionou incremento linear em função das doses de N verificando-se, com a dose máxima, o teor na matéria fresca de fruto de 162 mg kg-1 de nitrato, valor que não representa risco para saúde humana.

【 授权许可】

CC BY   
 All the contents of this journal, except where otherwise noted, is licensed under a Creative Commons Attribution License