Avaliação agronômica e de qualidade tecnológica de genótipos de trigo com irrigação por aspersão no estado de São Paulo

Bragantia

João Carlos Felício²  Carlos Eduardo De Oliveira Camargo²  Cristina De Paula Ribeiro Dos Santos Magno¹  Paulo Boller Gallo¹  José Carlos Vila Nova Alves Pereira¹  Armando Pettinelli Junior¹ 

[1] ,Instituto Agronômico Seção de Arroz e Cereais de Inverno Campinas SP

关键词: trigo;    Triticum aestivum L.;    produção de grãos;    resistência às doenças;    qualidade tecnológica da farinha;    wheat;    Triticum aestivum L.;    grain yield;    disease resistance;    flour technological quality;   

DOI  :  10.1590/S0006-87051996000100019

来源: SciELO

【 摘 要 】

Em experimentos com irrigação por aspersão instalados em diferentes zonas tritícolas paulistas, avaliaram-se a produtividade de grãos, as reações aos agentes causais de ferrugem-da-folha, de oídio e de helmintosporiose e a qualidade tecnológica da farinha de dezesseis genótipos de trigo em 1991-93. O genótipo TUI"S" apresentou melhor produtividade e boa adaptação nas diferentes zonas estudadas. Destacaram-se também o IAC 289, IAC 335, IAC 338, IAC 286 e IAC 60. As zonas D (Tatuí) e C (Paranapanema) apresentaram, respectivamente, a maior e a menor produção, diferindo significativamente entre si. A ocorrência da mancha foliar, causada por Helmínthosporium sp., e do oídio foi generalizada em todas as zonas no decorrer do período. De acordo com os parâmetros físicos, químicos e reológicos, os genótipos IAC 24, IAC 315, IAC 334, TUI"S" e IAC 339 apresentaram farinha de qualidade superior (forte), enquanto a dos genótipos 79-218 e NS.55.58/PJN"S" foi considerada de baixa qualidade (fraca).

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