Índice glicêmico da refeição pré-exercício e metabolismo da glicose na atividade aeróbica

Revista Brasileira de Medicina do Esporte

Valéria Cristina De Faria¹  Gustavo Antonio De Oliveira¹  Samuel De Souza Sales¹  João Carlos Bouzas Marins¹  Luciana Moreira Lima¹ 

关键词: exercício físico;    nutrição;    hidratação;    glicemia;    exercise;    nutrition;    fluid therapy;    blood glucose;    ejercicio;    nutrición;    fluidoterapia;    glucemia;   

DOI  :  10.1590/1517-86922014200201533

来源: SciELO

【 摘 要 】

O índice glicêmico (IG) é um indicador funcional que pode ser usado para classificar carboidratos de acordo com sua resposta glicêmica e insulinêmica em relação a um alimento conhecido, pão branco ou glicose. No ramo da nutrição esportiva, este é considerado principalmente para compor a refeição pré-exercício, pois afeta diretamente a resposta glicêmica pós-prandial, e dependendo de alguns fatores, tais como o tempo prévio de ingestão, existe o risco de hipoglicemia de rebote durante o exercício. Elucidar, atraves de uma revisão sistematizada, qual estratégia nutricional é a mais adequada empregando refeições de diferentes índices glicêmicos pré-exercício. Foi consultada a base de dados PubMed, utilizando os descritores: aerobic exercise, glicemic index e glycemia, de forma combinada. Foram adotados como critérios de inclusão artigos originais, publicados em inglês nos últimos cinco anos e realizados com humanos, e como critério de exclusão, amostra não saudável e exercício sem predominância aeróbica. Foram selecionados 11 artigos, os quais variavam quanto ao gênero da amostra e seu condicionamento, o tipo de exercício selecionado, assim como sua duração e intensidade, o valor de IG adotado, e o tempo prévio de ingestão alimentar, de 15 minutos a três horas. Pela recorrência de alguns resultados, alimentos de baixo índice glicêmico causam menor alteração glicêmica pós-prandial, o que pode acarretar em um comportamento mais estável ao longo do exercício, tornando-se uma estratégia nutricional mais conservadora para a população em geral.

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